500 किलो पनीर जब्त, डेयरी सील, लाइसेंस रद्द होगा

शहर में मिलावटी पनीर के बड़े कारोबार पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शनिवार को बड़ी कार्रवाई की। जौरा खुर्द में संचालित मोहन सक्सेना की डेयरी से वनस्पति से तैयार किया 500 किलो पनीर जब्त किया गया। एफएसओ मुख्यालय अवनीश गुप्ता ने डेयरी को सील कर दिया। इसके साथ ही इस डेयरी का लाइसेंस निरस्त करने की कार्रवाई की जा रही है। इसके अलावा कैलारस व अंबाह में भी सैंपलिंग की कार्रवाई की गई। मुख्यालय खाद्य सुरक्षा अधिकारी अवनीश गुप्ता को सूचना मिली कि जौरा खुर्द में मोहन सक्सेना की डेयरी पर रिफाइंड व वनस्पति घी का प्रयोग कर पनीर बनाया जा रहा है। कार्रवाई के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम शनिवार दोपहर 1 बजे सक्सेना डेयरी पर पहुंची तो संचालक मोहन सक्सेना का बेटा रामब्रज सक्सेना खुद पनीर बनाता मिला। जहां पनीर का निर्माण किया जा रहा था वहां वनस्पति घी के दो टिन भी रखे मिले उनमें 25 किलो वनस्पति मौजूद था। पास में ही क्रीम भी रखी थी।